Siohodni na pivničnij storoni plošči Rynok startuvav druhý hastronomičný festyvaĺ «Ĺviv na tarilci». Protiahom trioch dniv na hostej festyvaliu čekajuť jarmarky miscevoji kuchni, vyšukana hala-večeria pid vidkrytym nebom ta riznomanitni hastronomični konkursy.
Ciohorič orhanizatory Festyvaliu provodiať majže odnočasno dva velyki jarmarky: «Jarmarok Ĺvivśkoji kuchni» (28-30 červnia, pl. Rynok) ta jarmarok «Smakujemo z Karpat» (28-29 červnia, dvoryk Ratuši).
Pid čas Jarmarku Ĺvivśkoji kuchni vidbuduťsia prezentacija, dehustacija ta interaktyvne pryhotuvannia strav i tradycijnych napojiv miscevoji kuchni. Takož tut usi ochoči zmožuť doslidyty miscevu kuchniu razom z vidomoju televedučoju Dašeju Malachovoju! Protiahom trioch dniv projduť narodni majster-klasy z pryhotuvannia ĺvivśkych strav ta tryvatymuť dyskusiji pro miscevu kuchniu za učastiu vidomych ĺviv’jan. A dlia maleči – uroky pryhotuvannia Ĺvivśkoho dytiačoho syrnyka! Včymosia hotuvaty Ĺvivśki stravy razom iz Dašeju Malachovoju!
Vperše na Festyvali ta j vperše u Ĺvovi ĺviv’jany ta hosti mista zmožuť skuštuvaty ta prydbaty jakisni produkty vid majže 30-ty fermeriv ta inšych vyrobnykiv siĺśkohospodarśkoji produkciji z Ivano-Frankivśkoji, Zakarpatśkoji, Ĺvivśkoji ta Černivećkoji oblastej v ramkach jarmarku «Smakujemo z Karpat». Zachid provodyťsia jak častyna Proektu Švejcarśko-ukrajinśkoji spivpraci.
Na Festyvali «Ĺviv na tarilci» Klub halyćkoji kuchni provede konkurs z pryhotuvannia tradycijnoho ĺvivśkoho desertu – andrutiv. Ĺvivśkych kulinariv i kulinarok zaprošujuť 29 červnia o 15:00 prýty u vnutrišnij dvoryk Ratuši, prynesty hotový vafeĺný tort ta lystok iz zapysanym receptom. Žuri konkursu ocinyť smak andrutiv, jich oformlennia ta oryhinaĺnisť zaproponovanoji v recepti načynky. Peremožeć otrymaje hrošový pryz – 1000 hryveń, šče dvoje učasnykiv – pryzy po 500 hrn.
Nevid’jemnoju častynoju hastronomičnoho festyvaliu «Ĺviv na tarilci» stane vyšukana Hala-večeria strav Ĺvivśkoji kuchni pid vidkrytym nebom. Otož, 28 červnia, na terasi Palacu mystectv (vul. Kopernyka, 17) najkrašči šef-kuchari Ĺvova ta znavci tonkoščiv Ĺvivśkoji kuchni prezentuvatymuť dlia 300 povnovažnych hostej stravy, stvoreni za osoblyvymy receptamy Ĺvivśkoji kuchni.
Veduči Hala-večeri spiĺno z šef-kuchariamy ta someĺje prezentuvatymuť meniu ta osoblyvisť kožnoji stravy i napoju, tryvatymuť cikavi dyskusiji ščodo tradycij, receptury, osoblyvostej serviruvannia ta podannia strav do stolu.
Nad dyzajnom meniu ta zaprošennia Hala-večeri festyvaliu praciuvav znaný ĺvivśký myteć, tvoreć restorannych inter’jeriv Vlodko Kostyrko.
Smakuvannia strav miscevoji kuchni, dehustacija napojiv, nevymušene spilkuvannia ta zvisno vyšukana muzyka u vykonanni vidomoji ĺvivśkoji spivačky Oksany Muchy u suprovodi miuzik-bendu «Orchestra Vito» – vse ce Vy zustrinete na Hala-večeri strav Ĺvivśkoji kuchni.
Cioho roku miscevi restoraciji ta orhanizatory Hastronomičnoho festyvaliu «Ĺviv na tarilci» ob’jednalysia zadlia vidrodžennia Ĺvivśkoji kuchni. Takym čynom, z 21 červnia po 7 lypnia, usi hosti mista, skorystavšyś Hastronomičnoju mapoju, zmožuť potrapyty u restorany ta kav’jarni mista, de bude zaproponovano stravy Ĺvivśkoji kuchni za osoblyvymy receptamy. Hastronomična mapa rozmiščena u festyvaĺnij hazeti «Ĺviv na tarilci» ta na oficijnomu sajti Festyvaliu www.lvivontheplate.com.ua.
Na čyslenni prochannia ĺviv’jan ta hostej mista protiahom 28-30 červnia u Ĺvovi vidbuvajeťsia II Pyvný tur. Vidteper Pyvný tur prochodytyme ščoroku v červni v ramkach hastronomičnoho festyvaliu «Ĺviv na tarilci». U ramkach Pyvnoho turu vsi ochoči, jaki prydbajuť Jedyný Festyvaĺný kuchoĺ, zmožuť bezkoštovno skuštuvaty ta ocinyty pyvo 7 ĺvivśkych knajp.
«Meniu jak mystectvo» – pid takoju nazvoju v ramkach hastronomičnoho festyvaliu «Ĺviv na tarilci» prochodyť vystavka francuźkych ta amerykanśkych restorannych meniu peršoji polovyny 20 st. zi zbirky vidomoho ĺvivśkoho restoratora Vardkesa Arzumaniana. Z 27 červnia po 11 lypnia v Muzeji mystectva davnioji ukrajinśkoji knyhy (vul. Kopernyka, 15a) vidviduvači vystavky zmožuť myluvatysia blyźko sotneju meniu, jaki svoho času naležaly znamenytomu paryźkomu restorannomu krytyku kniaziu Kurnonśkomu (1872-1956).
Takož v ramkach Festyvaliu «Ĺviv na tarilci» planujeťsia pidpysannia uhody miž fermerśkymy hospodarstvamy i inšymy vyrobnykamy siĺśkohospodarśkoji produkciji z ĺvivśkymy restoratoramy ta hoteliaramy.
Orhanizator Festyvaliu: kompanija «Dik-Art».
Sajt Festyvaliu: www.lvivontheplate.com.ua.